Lévitique 3
1Si son offrande est un sacrifice de paix, s'il l'offre du gros bétail, mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut devant le SEIGNEUR.
2Il posera sa main sur la tête de son offrande, et l'égorgera à l'entrée de la tente de la Rencontre. Les fils d'Aaron, les prêtres, aspergeront de sang tout autour de l'autel.
3Il offrira, du sacrifice de paix, une offrande consumée par le feu au SEIGNEUR: la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui y est attachée,
4les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons.
5Les fils d'Aaron brûleront cela sur l'autel, par-dessus l'holocauste qui est sur le bois placé sur le feu: c'est une offrande consumée par le feu, au parfum agréable pour le SEIGNEUR.
6Si son offrande pour un sacrifice de paix au SEIGNEUR est du menu bétail, mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut.
7S'il offre un agneau pour son offrande, alors il le présentera devant le SEIGNEUR;
8et il posera sa main sur la tête de son offrande, et l'égorgera devant la tente de la Rencontre. Les fils d'Aaron aspergeront de son sang tout autour de l'autel.
9Il prélèvera du sacrifice de paix une offrande consumée par le feu pour le SEIGNEUR: la queue grasse tout entière, qu'il détachera près de l'échine, la graisse qui couvre les entrailles et toute celle qui y est attachée,
10les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons.
11Le prêtre brûlera cela sur l'autel: c'est l'aliment de l'offrande consumée par le feu au SEIGNEUR.
12Si son offrande est une chèvre, alors il la présentera devant le SEIGNEUR.
13Il posera sa main sur sa tête, et l'égorgera devant la tente de la Rencontre; et les fils d'Aaron aspergeront de son sang tout autour de l'autel.
14Il en offrira, comme son offrande, une offrande consumée par le feu au SEIGNEUR; la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui y est attachée,
15les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons.
16Le prêtre les brûlera sur l'autel: c'est la nourriture de l'offrande consumée par le feu, au parfum agréable. Toute la graisse appartient au SEIGNEUR.
17C'est une loi perpétuelle au fil de vos générations, dans toutes vos demeures: vous ne mangerez ni graisse ni sang.»